Ho pubblicato ieri due articoli contrastanti su questo argomento, ora vi dico cosa ne penso.

Ovviamente ciò che penso io non è importante, più che altro mi interessa che Vi siate fatti un idea e che, dopo la lettura di quest'ultima parte, vi resti qualche consiglio utile.

Vorremmo tutti un mondo più sano, pieno di gente corretta, in cui gli alimenti vengono creati con cura, serietà ed in modo il più naturale possibile.

In realtà questa è pura utopia, purtroppo, per ora :(

Di sicuro la frutta biologica è più buona, anche perchè proprio per la filosofia che rappresenta, viene lasciata sulla pianta più a lungo. E questo dovrebbe valere anche per tutti gli altri alimenti.

Potrei scrivere fiumi di parole a riguardo ma servirebbe solo a farci maledire la nostra società ed il nostro tempo, che invece ha anche tanti lati buoni per chi come noi lo stà vivendo. ( cerchiamo di essere ottimisti!!!)

La realtà dei fatti è che niente in teoria viene creato per fare male, nè in un campo, nè in un altro, ma è il cattivo produttore, allevatore, coltivatore che ci mette del suo per complicare le cose.
Il dio denaro porta le persone a sbagliare.

B.T. non è nato per cercare il demonio in ogni caso o per stupire ma soprattutto per cercare di aiutarvi a fare il meglio che è possibile fare.
Ovviamente i pareri diversi, le idee sono ben accolte, quindi se avete suggerimenti ulteriori datevi da fare e scrivetemeli.

Io credo che il secondo articolo http://www.beautytrainer.it/index.php?option=com_content&task=view&id=158&Itemid=1 sia quello che più è in sintonia con tutti voi, ma nel concreto, è possibile per una famiglia di quattro persone, per esempio, acquistare tutti gli alimenti nei negozi specializzati di cibo biologico?
Forse per molti lo è, ma la maggior parte delle persone, vive con una realtà economica ristretta e non si può permettere di raddoppiare il denaro destinato agli alimenti.

A questo aggiungiamo pure i dubbi che vi ho posto prima.
Chi ci certifica che ciò che acquistiamo a caro prezzo, non sia peggio del resto perchè prodotto da un palancaio senza scrupoli.

Che fare allora?

Vi condenso qui una serie di consigli ripetuti e ripetitivi nei miei articoli:

1. Mangiate semplice
2. Mangiate pochi alimenti per pasto ( uno o due) poco elaborati : es. una pasta e una verdura o un secondo con una verdura.
3. Comprate sempre marche differenti magari biologiche, ma non fossilizzatevi su un prodotto alimentare unico.
4. Approfittate di offerte su cibi bio a lunga conservazione ( per esempio pasta , olio, e simili)
5. Acquistate frutta maturata sulla pianta.
6. Cercate, se abitate lontani dalle città, piante abbandonate, spesso noto frutta abbandonata e marcita a terra sotto le piante in campagna, nessuno la raccoglie e si può definire biologica e gratuita, oltre che buonissima. Da me trovo fichi, cachi, gelso, albicocche ecc ecc..
7. Se avete un contadino vicino è fantastico, e se vi fidate andate a comprare da lui, se non altro potete sbirciare personalmente i metodi.
8. Se avete un allevatore vicino fate uguale.
9. Evitate l'acquisto di carne macinata se non macinata fresca davanti ai vostri occhi
10. Non comprate prodotti da forno industriale e se proprio lo dovete fare comprateli bio e se non potete permettervelo, leggete gli ingredienti e controllate che i grassi siano dichiarati, chi lavora bene lo scrive chiaramente quindi: olio di oliva, burro, strutto, olio di soya, olio di mais e pochi altri, il resto è m......, anche i non ben classificati oli vegetali. 
11. Gli alimenti integrali devono essere bio per la motivazione che spiego nell'articolo a riguardo.   http://www.beautytrainer.it/index.php?option=com_content&task=view&id=107&Itemid=80
12. I dolcificanti fanno malissimo, l'aspartame è il peggio, lo zucchero integrale biologico èfantastico, ma dovete riconoscerlo.
13. Mangiate frutta di stagione e se avete un giardino, invece che belle piante inutili, piantate alberi da frutta.
14. Usate lo scatolame solo per necessità
15. Preferite di gran lunga gli alimenti freschi, ma anche i surgelati non sono male.
16. Osservate  e controllate le etichette, anche di alimenti apparentemente innoqui ( es. uvetta sultanina che ho scoperto IERI che contiene conservanti e oliacci, chissà perchè....)
17. Pochissimi salumi, massimo una volta a settimana.
18. Preferite carne di tacchino e pollo, e se potete da allevamenti a terra.
19. Attenti agli ingredienti dei vini :( ahime...
20. I succhi di frutta ( parlo di quelli classici) sono acqua zuccherata con pochissima frutta dentro, ipercalorici e con conservanti, occhi alle etichette.
21. Mangiate pesce.
22. Mangiate pochi fritti e cambiate l'olio spesso o ogni volta.
23. Occhio agli oli specializzati per fritture inodore, indovinate cosa sono :(
    

Ne avete altri...?

Aggiungeteli sotto :)

M

Commenti (1)

1  Scritto da Diego, il 22-04-2009 12:44 Un articolo pieno di buon senso ed utili consigli. Da quando leggo BT, poi ho imparato a controllare sempre tutte le etichette e gli ingredienti. Grazie Mary

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